红烧鱼头的家常做法，红烧鱼头的家常做法简述很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将鱼头切成两半。

【资料图】

2、准备炖鱼头的调料：八角、花椒、干辣椒、葱片、蒜片、姜丁。

3、混合一碗汁：1汤匙蚝油、1汤匙鱼露、1汤匙醋、1汤匙料酒、2汤匙生抽和2茶匙白糖拌匀。

4、将油倒入锅中，用调料将炖鱼煸炒。

5、倒入一碗果汁。

6、火沸腾了。

7、进入鱼头。

8、热水没过鱼头。

9、大火烧开，盖上锅盖，转中火焖15分钟。

10、加盐，用大火把汤熬浓。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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